by Redaktionen | apr 23, 2026 | Mat & dryck |
För bara några år sedan såg många Stockholm som en stark men ganska lokal matscen. Nu nämns staden allt oftare som en plats där nya middagsidéer tar form. Det handlar inte bara om enstaka krogar eller tillfälliga trender. Det handlar om ett sätt att tänka kring mat,...
by Redaktionen | apr 21, 2026 | Mat & dryck |
När man besöker Lübeck är det svårt att undvika att stöta på den klassiska Niederegger marsipanen. Märket har blivit starkt förknippat med staden och räknas idag som en av de mest välkända producenterna av marsipan i världen. För många svenskar är ett besök hos...
by Redaktionen | apr 5, 2026 | Mat & dryck |
Lübeck är känt långt utanför Tysklands gränser för sin marsipan, och begreppet Lübeck marzipanfabrik har blivit starkt förknippat med stadens stolta tradition av tillverkning. Här har marsipan producerats i generationer, och det är just kombinationen av hantverk,...
